鲜味的意思

更新时间：2023-10-08 13:47:25

鲜味是人的五种味觉之一。人的五种味觉分别是：酸、甜、苦、咸、鲜。味精就是通过刺激人的味觉而感觉到鲜味而发挥其功效的。

鲜味的拼音

拼音：xiān wèi 繁体字：鮮味

(1).指新鲜的鱼肉菜肴。元李文蔚《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”

(2).鲜美的滋味。石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”

【鲜】字的意思：

基本字义鲜（鮮）xiān（ㄒ一ㄢ）⒈ 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。⒉ 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。⒊ 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。⒋ 味美的食物：尝鲜。时鲜。⒌ 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。⒍ 〔...>>更多详情

关于鲜的组词：白鲜、八鲜、暴新鲜、保鲜、冰鲜、朝鲜、朝鲜半岛、鲌鲜、碧鲜、朝鲜参、朝鲜海峡、朝鲜人、

【味】字的意思：

基本字义味wèi（ㄨㄟˋ）⒈ 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。⒉ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。⒊ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。⒋ 体会，研究：体味。耐人寻味。⒌ 量词，指中草药的一种：五...>>更多详情

关于味的组词：按味、百味、百味羹、百品味、噆味、不知肉味、参味、变味、辨味、别有风味、别有滋味、不二味、

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