酸牛奶的意思

更新时间：2023-10-08 15:56:24

酸奶（Yogurt）别名买合孜、朱合拉提、都合、车阿其、酸乳、酸凝乳，是牛科动物黄牛、牦牛的奶汁经煮熟后加料发酸而成的奶制品，味酸。早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为酸奶。中国贾思勰编著的《齐民要术》中最早记载了酸奶的制作方法。市场上的酸奶有发酵型和调配型2大类。酸奶可以搭配面包、点心食用，不仅口感好还营养丰富。其制作方法是往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，用开水烫，降温到温热时加入酸牛奶，并搅拌均匀，玻璃瓶口封上保鲜膜，盖上盖子、旋紧，将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上，浸泡在温水中，盖上电饭锅，设为保温状态，放置一晚即可。酸奶对控制血压和预防中风较为有益，特别是低脂酸奶，适合高血压、高血脂患者；无糖酸奶适合糖尿病患者以及肥胖患者食用。酸奶不能和火腿一起食用，否则会导致癌症的发生。

酸牛奶的拼音

拼音：suān niú nǎi

词典解释

酸奶，酸牛奶 (suānnǎi,suānniúnǎi)
1. 牛奶经人工发酵而成的半固体食品,带酸味,富于营养 yoghurt milk;butter-milk

国语词典

酸牛奶 (suān niú nǎi)

大陸地區指酸乳酪。

酸牛奶的解释

【酸】字的意思：

基本字义酸suān（ㄙㄨㄢ）⒈ 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。⒉ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。⒊ 讥讽人的迂腐：...>>更多详情

关于酸的组词：嗳酸、哀酸、氨基酸、鼻酸、棓酸、悲酸、惨雨酸风、苯甲酸、不凉不酸、吃醋拈酸、楚酸、醋酸、

【牛】字的意思：

基本字义牛niú（ㄋ一ㄡˊ）⒈ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。⒉ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗...>>更多详情

关于牛的组词：奔牛、奔牛坝、比利牛斯山脉、版筑饭牛、鼻牛、鼻牛儿、白牛、白牛车、八牛弩、罢牛、百牛、仇牛、

【奶】字的意思：

基本字义奶nǎi（ㄋㄞˇ）⒈ 哺乳的器官：奶房（乳房）。⒉ 乳汁：牛奶。奶粉。⒊ 用乳房给孩子喂奶：奶孩子。统一码奶字UNICODE编码U+5976，10进制:22902，UTF-32:00005976，UTF-8:E5A5B6。奶字位于中日韩统一表意文字（CJKUnifiedIdeo...>>更多详情

关于奶的组词：阿奶、吃奶劲儿、吃奶气力、吃奶腔、催奶、大奶奶、豆奶、断奶、干奶婆、姑奶奶、忌奶、花奶奶、