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阳春面的意思

更新时间:2023-10-08 15:48:33
阳春面又称光面、清汤面或清汤光面,是苏式汤面的一种,是江南地区著名的汉族面食小吃。汤清味鲜,清淡爽口,易于消化吸收,含有蛋白质、脂肪、碳水化合和部分矿物质,有平衡营养吸收的功效。出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等。 阳春面是一种不加任何菜肴、配料而只有汤的面条。制法简单,在汤碗里盛上面条,加入熬好的葱油、酱油及猪油即可。面条一般没有限制,细如龙须面、粗如宽面均可。 名称源于农历十月的别称“小阳春”,阳春代表十,相传以前此面每碗售钱十文,故被称为阳春面。

阳春面的拼音

拼音:yáng chūn miàn 繁体字:陽春麵

词典解释

不附加菜肴的汤面。又称光面。 夏衍 《克农同志二三事》:“快八点了,阳春面也不请一碗?”《人民文学》1981年第2期:“两碗阳春面下肚,人也有些劲了。”

国语词典

陽春麵 (yáng chūn miàn)
  1. 一種不添加色素、防腐劑、肉類或香料的經濟大眾化食品。最常見的是做成湯麵或炒麵,但以煮湯麵較多。湯麵中加入青菜、蔥、鹽及滷肉汁即成。

阳春面的解释

】字的意思:
基本字义阳(陽)yáng(一ㄤˊ)⒈ 明亮。⒉ 中国古代哲学认为宇宙中通贯所有物质的两大对立面之一,与“阴”相对:一阴一阳谓之道。阴阳二气。图形:⚊(U+268A)。⒊ 指“太阳”:阳光。阳面。阳历。向阳。夕阳。⒋ 山的南面或...>>更多详情
关于阳的组词:阿阳、安阳李、安阳市、半阴阳、八阳经、白雪阳春、白阳刀、百六阳九、鲍夕阳、秉阳、惨阳、残阳、
】字的意思:
基本字义春chūn(ㄔㄨㄣ)⒈ 一年的第一季:春季(农历正月至三月)。春节。春色。春晖(春天的阳光,喻父母的恩情)。春山(春天的山,山色如黛,喻妇女的眉毛)。春秋(a.春季和秋季;b.指年月;c.指人的年岁,如“春春正富”;d.指中国古代的编年体史书,鲁...>>更多详情
关于春的组词:八月春、暗春、班春、白雪阳春、拜春、报春、报春花、报春鸟、鞭春、笔下春风、笔底春风、不知春秋、
】字的意思:
基本字义面(麵)miàn(ㄇ一ㄢˋ)⒈ 头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。⒉ 用脸对着,向着:面对。面壁(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。⒊ 事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。⒋ 方位,...>>更多详情
关于面的组词:把体面、凹面镜、凹面钟、阿婆面、逼面、爱面子、绷场面、暴面、鼻子下面、版面、碍面子、白面、

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