梅酱的意思

更新时间：2023-10-08 13:58:20

中国传统食品。【清】顾仲《养小录》有:【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。

梅酱的拼音

拼音：méi jiàng 繁体字：梅醬

梅子制成的果酱。明李时珍《本草纲目·果一·梅》：“梅实采半黄者，以烟薰之为乌梅；青者盐淹曝乾为白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药。梅酱夏月可调渴水饮之。”

【梅】字的意思：

基本字义梅méi（ㄇㄟˊ）⒈ 落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸：梅花。梅子。⒉ 姓。统一码梅字UNICODE编码U+6885，10进制:26757，UTF-32:00006885，UTF-8:E6A285。梅字位于中日韩统一...>>更多详情

关于梅的组词：摽梅、摽梅之年、白梅、病梅馆记、标梅、不来梅、残梅、出梅、吹梅、楚梅、邓友梅、倒黄梅、

【酱】字的意思：

基本字义酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。统一码酱字UNICODE编码U+9171，10进制:37233，UTF-32:00009171，UTF-...>>更多详情

关于酱的组词：蚌酱、败酱、柴米油盐酱醋茶、赤酱、豆瓣儿酱、豆瓣酱、豆酱、豆酱清、覆酱、覆酱瓿、覆酱烧薪、蛤黎酱、

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