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凤爪的意思

更新时间:2023-10-12 13:19:21
凤爪,别名鸡掌、凤爪、凤足、鸡脚,多皮、筋,胶质大,富含骨胶原和胶原蛋白,有强筋健骨的作用。 凤爪常用于煮汤,也宜于卤、酱,质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。 凤爪一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质,如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

凤爪的拼音

拼音:fèng zhǎo 繁体字:鳳爪

词典解释

(1).凤凰的脚趾。 宋 欧阳修 《双井茶》诗:“ 西江 水清江石老,石上生茶如凤爪。” 宋 洪迈 《容斋四笔·莆田荔枝》:“ 蒲田 荔枝名品,皆出天成……此果形状,变态百出,不可以理求,或似龙牙,或类凤爪。”

(2).指形如凤爪的利器。 元 顾瑛 《天宝宫词·寓感》:“凤爪劈柑封鈿合,龙头泻酒下瑶罌。”

(3).对烹调过的鸡脚爪的美称。《上海文学》1981年第7期:“我们要了凤爪、牛腩、叉烧等几个碟子,边吃边聊。”

国语词典

鳳爪 (fèng zhǎo)
  1. 雞爪。

凤爪的解释

】字的意思:
基本字义凤(鳳)fèng(ㄈㄥˋ)⒈ 传说中的鸟王(雄的称“凤”;雌的称“凰”):凤凰。凤雏(幼小的凤;喻英俊少年)。龙肝凤髓(喻极难得的珍贵食品)。龙驹凤雏(喻有才华的英俊青少年)。雏凤清于老凤声。⒉ 姓。统一码凤字UNICODE编码U+51...>>更多详情
关于凤的组词:宝凤、白凤、白凤皇、白凤凰、白凤鸣、百凤、扳龙附凤、百鸟朝凤、鞭麟笞凤、鞭鸾笞凤、鞭笞鸾凤、卜凤、
】字的意思:
基本字义爪zhǎo(ㄓㄠˇ)⒈ 指甲或趾甲:趾端有爪。⒉ 鸟兽的脚指:鹰爪。爪牙(喻党羽,狗腿子)。一鳞半爪。⒊ 抓。其他字义爪zhuǎ(ㄓㄨㄚˇ)⒈ 禽兽的脚(多指有尖甲的):鸡爪子。狗爪子。⒉ 像爪的东西,这个锅有三个爪儿。统一...>>更多详情
关于爪的组词:鳖爪、拔爪、百爪挠心、兵爪、长爪郎、赤龙爪、赤爪子、搭爪、雕心雁爪、雕心鹰爪、鵰心雁爪、鵰心鴈爪、

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