烹调的意思

更新时间：2023-10-12 12:48:07

烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。

烹调的拼音

拼音：pēng tiáo 繁体字：烹調

词典解释

烹调 (pēngtiáo)
1. 烹煮调制 cook
  - 烹调五味

国语词典

烹調 (pēng tiáo)

烹煮調理。
- 宋．陸游．種菜詩：「菜把青青閒藥苗，豉香鹽白自烹調。」
- 初刻拍案驚奇．卷二十七：「縣宰驚問緣故，王教授道：『此味頗似亡妻所烹調，故此傷感。』」
近义词: 烹飪
烹製食物的事。

烹调的解释

【烹】字的意思：

基本字义烹pēng（ㄆㄥ）⒈ 煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。⒉ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。统一码烹字UNICODE编码U+70F9，10进制:28921，UTF-32:000070F9，UTF-8:E783B9。烹...>>更多详情

关于烹的组词：悲烹狗、藏弓烹狗、大烹、大烹五鼎、鼎烹、调烹、饵烹、狗烹、割烹、获兔烹狗、煎烹、狡兔得而猎犬烹、

【调】字的意思：

基本字义调（調）tiáo（ㄊ一ㄠˊ）⒈ 搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。⒉ 使搭配均匀，使协调：调配。调味。⒊ 调停使和解（调解双方关系）：调停。调处。⒋ 调剂：以临万货，以调盈虚。⒌ 调理使康复：调养。调摄。...>>更多详情

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