云雾茶的意思

云雾茶，因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称，在湖南省名茶评比中被评为优质茶。 比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80摄氏度至90摄氏度之间不加杯盖。须臾再加二遍水。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水。 云雾茶从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800至1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。