寿眉的意思

寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料制成的白茶产品。源产地建阳。叶片粗大、茶梗多。新寿眉口感饱满，花香浓郁。老寿眉有陈香、药香和枣香，口感绵柔。具有促进新陈代谢、消化吸收、清热解毒的作用。 寿眉中含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质以及锌、硒等微量元素。经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成。储存时要放在干燥、通风、无污染的常温环境下密封保存。 寿眉的冲泡方法有冲泡法和煮茶法。其中冲泡法选用盖碗，取5g左右的茶叶，水温控制在100℃。冲泡老白茶时，可以用沸水进行一道醒茶，等茶叶舒展开后再进行冲泡。煮茶法冲泡时，在煮茶前准备一壶烧开的水，将茶叶置入壶中，焖煮3-5分钟后，即可分杯品茗。