潘鱼的意思

更新时间：2023-10-11 14:41:20

潘鱼，始于清代末期。为晚清翰林潘炳年所创。他嗜好食鱼，但怕油腻，尝遍了京城鱼菜，久而生厌。于是便独出心裁，让广和居的厨师按他的办法，不用一滴油烹制此菜。后此菜亦为其他食客所接受，遂取名“潘鱼”（亦称“潘氏清蒸鱼”），纳入菜谱，正式对外供应。

潘鱼的拼音

拼音：pān yú 繁体字：潘魚

《文选·潘岳〈悼亡诗〉之一》：“如彼游川鱼，比目中路析。” 李善注引《尔雅》：“东方有比目鱼焉，不比不行。”后因以“潘鱼”代指中路离析的比目鱼，比喻夫妇一方丧亡。唐沉佺期《天官崔侍郎夫人卢氏挽歌》：“ 潘鱼从此隔，陈凤宛然飞。”

【潘】字的意思：

基本字义潘pān（ㄆㄢ）⒈ 淘米汁。⒉ 姓。统一码潘字UNICODE编码U+6F58，10进制:28504，UTF-32:00006F58，UTF-8:E6BD98。潘字位于中日韩统一表意文字（CJKUnifiedIdeographs）。...>>更多详情

关于潘的组词：愁潘病沈、两潘、陆海潘江、米潘、潘安、潘安县、潘鬓、潘鬓成霜、潘车、潘多拉、潘妃、潘泔、

【鱼】字的意思：

基本字义鱼（魚）yú（ㄩˊ）⒈ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。⒉ 姓。统一码鱼字UNI...>>更多详情

关于鱼的组词：白龙鱼服、比目鱼、鳌鱼、白发鱼、白鱼、白鱼赤乌、白鱼登舟、白鱼入舟、班鱼、斑鱼、板鱼、硥鱼、

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