生物工程的意思

生物工程（bioengineering）是普通高等学校本科专业，属于生物工程类专业，学制四年，授予工学学士学位，专业代码083001。 该专业以生命科学、食品科学和工程学为基础，培养具备从事食品科学基础研究、食品生物高新技术创新、功能食品开发、食品原辅料生产、农产品综合利用、食品生物工程产业管理等方面能力的“生物技术 食品工程”复合型高级专业人才。可到生物、医药、食品和环境等相关的科研院所、高等院校从事科学和研究，或到企业中从事研究、技术开发和管理工作。 主要课程有《发酵工程》《细胞工程》《基因工程》《普通微生物学》《生物信息学》等。核心知识领域包括生物化学、分子生物学、微生物学、工程制图、化工原理、发酵工程、生物分离与反应工程、生物工程设备与设计。