雕胡的意思

雕胡（拉丁学名：Zizania latifolia（Griseb.）Turcz. ex Stapf，英文名：water bamboo），别名为菰（gū）、茭（jiāo）白、菰蒋草等，是禾本科菰属多年生植物，《IUCN红色名录》无危物种（LC）。 雕胡具匍匐根茎，须根粗壮；秆高1-2米，基部节生不定根；叶片长50-90厘米，宽1.5-3厘米；雄小穗长1-1.5厘米，两侧扁，带紫色，雌小穗圆筒形；颖果圆柱形。产于中国内蒙古、河北等地，国外分布于亚洲温带、日本、俄罗斯等地。茭瓜是蔬菜，菰米，作饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的植物。菰因黑穗菌寄生成畸形，不能开花结实，成为蔬菜利用。菰米具有除烦止渴、和胃理肠的功效。主治心烦、口渴、大便不通、小便不利、小儿泄泻。 李时珍《本草纲目》中有关于茭白植物性状和栽培方法的详细描述。