醉蟹的意思

更新时间：2023-10-11 12:46:29

醉蟹是以螃蟹为主料，以盐、糖、黄酒、老抽等为辅料制作而成菜品，制作工艺是腌，口味属于咸鲜。醉蟹的制作方法是将螃蟹放入器皿，倒入盐、糖、黄酒500克、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调料进行密封，放入冰箱腌制24小时即可食用。

醉蟹的拼音

拼音：zuì xiè

用酒浸渍的蟹。清李渔《闲情偶寄·饮馔·蟹》：“瓮中取醉蟹，最忌用灯。”

【醉】字的意思：

基本字义醉zuì（ㄗㄨㄟˋ）⒈ 饮酒过量，神志不清：醉汉。醉鬼。醉意。醉拳（一种拳术，步法上突出东倒西歪的醉态）。醉生梦死。醉翁之意不在酒。⒉ 沉迷，过分爱好：醉心。沉醉。陶醉（很满意地沉浸在某种境界或思想活动中）。⒊ 用酒...>>更多详情

关于醉的组词：白醉、霸陵醉尉、残醉、病醉、捕醉仙、长醉、沉醉、酲醉、村醉、醇醉、短章醉墨、打醉眼子、

【蟹】字的意思：

基本字义蟹xiè（ㄒ一ㄝˋ）⒈ 〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“螯”，横着爬。腹部分节，俗称“脐”，雄性脐呈长尖形，雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”，如“河蟹”，“海蟹”，“蟹黄”，“蟹青”。统一码蟹...>>更多详情

关于蟹的组词：把蟹、螯蟹、蚕绩蟹匡、蚕蟹、蝉緌蟹匡、赤蟹、橙蟹、稻蟹、腹蟹、腹蟹目虾、蛤蟹、膏蟹、

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