黄酱的意思

更新时间：2023-10-11 08:58:05

黄酱（别名：大豆酱、豆酱）是中国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。

黄酱的拼音

拼音：huáng jiàng 繁体字：黃醬

酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。

【黄】字的意思：

基本字义黄huáng（ㄏㄨㄤˊ）⒈ 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。⒉ 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。⒊ 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。...>>更多详情

关于黄的组词：矮黄、白叟黄童、百损黄、八月黄、抱恨黄泉、仓黄、白首黄童、白草黄云、白旄黄钺、百日黄、柏黄、柏黄肠、

【酱】字的意思：

基本字义酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。统一码酱字UNICODE编码U+9171，10进制:37233，UTF-32:00009171，UTF-...>>更多详情

关于酱的组词：蚌酱、败酱、柴米油盐酱醋茶、赤酱、豆瓣儿酱、豆瓣酱、豆酱、豆酱清、覆酱、覆酱瓿、覆酱烧薪、蛤黎酱、

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