爆豆的意思

炒豆子。炒豆子时不断发出爆裂声，常用来比喻响亮而连续不断的枪炮声﹑说话声。俚语，形容人已经压制不住怒火，开始发泄。爆豆，一种中国东北的小吃。原料为黄豆，或者东北豆。在宽敞的地方，用火柴点燃纸张，随着红红的火苗燃烧起来，把豆均匀的撒在手绢大小的铁丝网上，再将铁丝网慢慢移到火焰上方．由于豆和火之间仅有网状的铁丝相隔，火可以直烧无阻，不多时，便发出了啪啪的爆裂声。接着，一股幽香飘然而出，味道弥漫。爆豆，需要左右和上下兼顾，上面要不断地来回抖动，使其均匀受火；下面要不住地添加纸张，以延续火焰，勿使其熄灭．等到爆响声止，豆亦熟了。这个时间很短，大约2－3分钟即可。