苋菜的意思

苋菜（拉丁学名：Amaranthus tricolor L.），别名“青香苋”，苋科苋属一年生草本植物。 苋菜粗壮，为绿色或红色；叶片呈卵形、菱状形或披针形，颜色为绿色或红色、紫色、黄色，或部分绿色夹杂其他颜色；花整体呈球形，花矩圆形，为绿色或黄绿色；果实呈咖状矩圆形，包裹在宿存的花瓣内；花期在5-8月，果期在7-9月。苋菜原产自印度，被引入中国的时间最早可追溯至公元10世纪，现今分布于亚洲南部，中亚、东亚等地，中国各地均有栽培。苋喜温暖、湿润及阳光充足的气候条件，忌高湿、暑热及积水，耐旱、耐碱性较强，不耐寒；以肥沃、疏松的粘质土壤为佳。苋以种子进行繁殖。 中国有“秋分吃秋菜”这一特定的食俗，苋菜的营养价值高，甚至被誉为“长寿菜”。苋主治补气除热，通九窍。 栽培苋菜宜选择地势平坦、土质肥沃疏松、排灌方便的壤土，每亩施1000公斤腐熟农家肥、30公斤磷酸二铵、30公斤过磷酸钙作底肥。采用拖拉机整地，起垄，垄面宽40厘米、垄沟宽1米，安装滴灌带并覆盖地膜，大棚覆膜加盖防虫网。