香糟的意思

更新时间：2023-10-07 18:21:36

香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。含酒精26～30%。新货色白，香味不浓。经过存放后熟，色黄甚至微变红，香味浓郁。存于干燥阴凉处，防止日晒、雨淋。它可以补充多种蛋白质、维生素及其他营养元素。可用来糟滞肉、禽、蛋货鱼类。

香糟的拼音

拼音：xiāng zāo

(1).酒糟。可作调味品。

(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”

【香】字的意思：

基本字义香xiāng（ㄒ一ㄤ）⒈ 气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。⒉ 舒服：睡得香。⒊ 味道好：这鱼做得真香。⒋ 受欢迎：这种货物在农村香得很。⒌ 称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀...>>更多详情

关于香的组词：阿迦炉香、阿迦嚧香、朝天一柱香、朝天一炷香、宝马香车、阿香、阿香车、暗香、暗香疏影、百和香、安息香、抱香履、

【糟】字的意思：

基本字义糟zāo（ㄗㄠ）⒈ 做酒剩下的渣子：酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。⒉ 腐朽，腐烂：糟烂。糟朽。⒊ 坏：事情办糟了。糟糕。⒋ 作践，损害：糟蹋。糟践（“践”读轻声）。统一码糟字UNICOD...>>更多详情

关于糟的组词：鏖糟、懊糟、哺糟啜醨、哺糟歠醨、楚糟、搞糟、红糟、鳇糟、虀糟、酒糟、酒糟鼻、酒糟脸、

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