美酒佳肴的意思

如果也许你应该静下来想想是什么吸引你来到新西兰，那么可能会首先想到令人惊叹的景观和充满激情的户外活动。但是，从游客的反馈上看，新西兰的食物和葡萄酒远比自然风光更具吸引力。现在，会有更多的理由让你来此一游，因为它们可以满足你对新西兰之旅的期望。谈到美食，新西兰的每个地区都各有特色。北部地区（Northland）有多种屡获大奖的奶酪和亚热带水果。罗托鲁瓦（Rotorua）是品尝毛利传统地热坑烹饪食物的好地方马尔堡（Marlborough）是享用扇贝和绿壳贻贝的好地方。在坎特伯雷（Canterbury）可品尝到最好的羊排。在布拉夫（Bluff），美食家可见到世界上最大，最肥美的牡蛎。和美食一样，葡萄酒也独具地方特色。每个葡萄种植区选用的葡萄品种与当地的独特气候和土壤条件相辅相成。比如说，怀赫希岛（Waiheke Island）的石质土壤和炎热夏季非常适合赤霞珠（cabernet sauvignon）、美乐（merlot）和品丽珠（cabernet franc）的生长。而吉斯本（Gisborne）是大家公认的新西兰夏敦埃酒（chardonnay ）之都。霍克斯湾（Hawke's Bay）的吉布利特砾石（Gimblett Gravels）区，让这里成为出产美味的赤霞珠、美乐和玛碧（malbec）的主要产区。而马尔堡号称白苏维浓（sauvignon blanc）之都，奥塔哥中部（Central Otago）则因出产黑比诺（pinot noir）而独具魅力。游览新西兰时，如果要追寻新西兰的美食和葡萄酒，可遵循以下建议，或者让脚步跟着鼻子走，去捕捉那醉人的芳香。