生鱼的意思

黑鱼（学名：Channa argus），别名财鱼、乌鳢（lǐ），鳢科鳢属动物，是中国一种常见的食用鱼。 黑鱼体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉，身体前部呈圆筒形，后部侧扁，生性凶猛，食量较大。其栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中，主要分布在中国以及朝鲜的南、北地区。鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调。 2007年12月12日，列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。随着乌鳢集约化养殖的发展，养殖水域水质恶化、鱼体抵抗力下降从而产生各种疾病，带来较大经济损失。