高粱的意思

高粱（学名：Sorghum bicolor (L.) Moench ），别称蜀黍、芦粟等，禾本科高粱属植物。 高粱秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。性喜温暖，抗旱、耐涝。食用高粱谷粒供食用、酿酒；糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；属于经济作物，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类，中国栽培较广，以东北各地为最多。 同名相关影视作品《红高粱》。