素菜的意思

更新时间：2023-10-09 14:08:29

菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

素菜的拼音

拼音：sù cài

沒有肉類葷油的菜。
- 儒林外史．第二十二回：「這裡有個大觀樓，素菜甚好，我和你去喫素飯罷。」
- 紅樓夢．第六十回：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了。」
反义词: 葷菜

【素】字的意思：

基本字义素sù（ㄙㄨˋ）⒈ 本色，白色：素服。素丝。⒉ 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。⒊ 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。⒋ 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。⒌ 物的基本成...>>更多详情

关于素的组词：白水素女、白素、把素、把素持斋、八素、爱素好古、哀素、安素、安之若素、抱素、抱素怀朴、冰魂素魄、

【菜】字的意思：

基本字义菜cài（ㄘㄞˋ）⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。统一码菜字UNICODE编码U+83DC，10进制:33756，UTF-32:000083DC，UTF-8:E88F9C。菜字...>>更多详情

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