鸡心的意思

更新时间：2023-10-09 13:52:14

鸡心是鸡的心脏部分，鸡杂之一。鸡心的外表是呈紫红色的锥形，质韧。鸡心富含优质蛋白质、血红素铁，对贫血患者大有益处。鸡心还富含铜和锌等微量元素，有利于未成年人的生长发育和组织修复功能。选购鸡心时应选择光滑完整，毛细血管清晰可见，暗红色有弹性，有鲜肉微腥，挤一下流出来的血液鲜红的鸡心。鸡心的外表附有油脂和筋络，里面有污血，必须漂洗后才可使用。鸡心适合炒、爆、熘、炸、卤等烹饪方式，常与鸡肝同用。近年来烧烤流行，烤鸡心也成为了新的食用方法。鸡心与芥菜搭配可以增加营养素的吸收量。鸡心不宜与李子同食，否则可能会导致腹泻。有消化代谢疾病的人群忌食鸡心。

鸡心的拼音

拼音：jī xīn 繁体字：雞心

词典解释

(1).枣子的一个品种。南朝梁简文帝《赋枣》诗：“风摇羊角树，日映鸡心枝。”《初学记》卷二八引晋郭义恭《广志》：“枣有狗牙、鸡心、牛头、羊角、獼猴、细腰之名。”

(2).一种鸡心形饰品。如：你这根鸡心项链值多少钱？

国语词典

雞心 (jī xīn)

雞的心臟。
上圓下尖如雞心臟般的形狀。

鸡心的解释

【鸡】字的意思：

基本字义鸡（鷄）jī（ㄐ一）⒈ 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡。鸡雏。统一码鸡字UNICODE编码U+9E21，10进制:40481，UTF-32:00009E21，UTF-8:E9B8A1。鸡字位于中日韩统一表意文字（CJKUnifiedIdeograph...>>更多详情

关于鸡的组词：百鸡问题、白斩鸡、抱鸡、抱鸡婆、抱鸡养竹、宝鸡、宝鸡市、白鸡、白鸡梦、白鸡年、白鸡之梦、棒棒鸡、

【心】字的意思：

基本字义心xīn（ㄒ一ㄣ）⒈ 人和高等动物体内主管血液循环的器官（通称“心脏”）：心包。心律。心衰。心悸。⒉ 中央，枢纽，主要的：心腹。中心。⒊ 习惯上指思想的器官和思想情况，感情等：心理。心曲。心魄。心地。心扉。衷心。心...>>更多详情

关于心的组词：白首之心、白水鉴心、白水盟心、才大心细、别出心裁、白费心机、爱心、百计千心、暗心、闭心、拔心草、哀莫大于心死、