烘焙的意思

更新时间：2023-10-09 08:39:38

烘焙（baking，别称烘烤、焙烤）是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

烘焙的拼音

拼音：hōng bèi

【烘】字的意思：

基本字义烘hōng（ㄏㄨㄥ）⒈ 用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥：烘箱。烘手。烘干（gān）。烘烤。烘焙。⒉ 烧。⒊ 衬托，渲染：烘衬。烘托。烘染。烘云托月（喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物）。统一码烘字UNICODE编码...>>更多详情

关于烘的组词：焙烘、赤烘烘、超烘、冬烘、冬烘头脑、冬烘先生、冬烘学究、干烘茶、烘焰、烘影、烘云讬月、烘云托月、

【焙】字的意思：

基本字义焙bèi（ㄅㄟˋ）⒈ 用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。统一码焙字UNICODE编码U+7119，10进制:28953，UTF-32:00007119，UTF-8:E78499。焙字位于中日韩统一表意文字（CJKUnifiedIdeographs）。...>>更多详情

关于焙的组词：焙茶、焙粉、焙干、焙烘、焙火、焙蠒、焙茗、焙人、焙烧、焙笙炭、焙药、焙造、

本站网址：对联网[https://www.zxduilian.com] 本页链接：https://www.zxduilian.com/cidian/142674/