椒盐的意思

更新时间：2023-10-09 08:21:30

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

椒盐的拼音

拼音：jiāo yán 繁体字：椒鹽

將烘焙過的花椒和鹽碾碎製成的調味品。
- 全唐詩．卷八○六．寒山詩：「蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。」
- 喻世明言．卷三十六．宋四公大鬧禁魂張：「煩你買一百錢爊肉，多討椒鹽。」

【椒】字的意思：

基本字义椒jiāo（ㄐ一ㄠ）⒈ 〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”（常用来喻贤人）。⒉ 〔胡椒〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑...>>更多详情

关于椒的组词：八椒图、秉椒、层椒、橙椒、大椒、单椒、单椒秀泽、丹椒、地椒、番椒、芳椒、焚椒、

【盐】字的意思：

基本字义盐（鹽）yán（一ㄢˊ）⒈ 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn）。盐田。...>>更多详情

关于盐的组词：阿鹊盐、熬盐、白盐、边盐、常平盐、察尔汗盐湖、并盐、成盐、不进油盐、朝齑暮盐、朝虀暮盐、蚕盐、

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