腌腊的意思
更新时间：2023-10-08 20:24:57
腌腊的拼音
拼音：yān là 繁体字：醃臘
词典解释
把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。《西游记》第三三回：“ 八戒 听言道：‘蹭蹬啊！撞着个贩醃腊的妖怪了！’” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“以盐渍鱼，纳有楅室，糗乾成薧，载入郡城，谓之醃腊。” 陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》：“因世业醃腊，为同业子弟求学计，建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖 。”
国语词典
醃臘
-
一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤，避免腐敗。
- 初刻拍案驚奇．卷三：「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家，醃臘起來，賣與客人。」
腌腊的解释
【腌】字的意思：
基本字义腌yān（一ㄢ）⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。其他字义腌ā（ㄚ）⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。统一码腌字UNICODE编码U+814C，10进制:33100，UTF-32:0000814C，UTF-8:E8858C。腌字位于中日韩统一表意文字（CJKUn...>>更多详情
关于腌的组词：老腌儿、腌菜、腌藏、腌陈、腌对付、腌货、腌苦、腌剌答、腌腊、腌里巴臜、腌盆儿、腌躯老、
【腊】字的意思：
基本字义腊（臘）là（ㄌㄚˋ）⒈ 古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。⒉ 冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的肉：腊肉。腊鱼。腊味。⒊ 姓。其他字义腊xī（ㄒ一）⒈ 干肉：“噬腊肉，遇毒。”⒉ 晾干：“燃得而腊之...>>更多详情
关于腊的组词：白腊明经、搏腊、残冬腊月、残腊、答腊、答腊鼓、低留答腊、待腊、鹑腊、二腊、道德腊、地腊、
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