斫鲙的意思

更新时间：2023-10-08 19:04:29

斫鲙的拼音

拼音：zhuó kuài 繁体字：斫鱠

词典解释

亦作“ 斫膾 ”。薄切鱼片。唐段成式《酉阳杂俎·物革》：“进士段硕尝识南孝亷者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。” 唐郑谷《漂泊》诗：“鱸鱼斫膾输张翰，橘树呼奴羡李衡。”膾，一本作“ 鱠 ”。宋梅尧臣《戏酬高员外鲫鱼》诗：“冷气射屋汗收额，便教斫鱠倾大白。” 宋陆游《秋兴》诗：“白头韭美醃虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。”

国语词典

斫鱠 (zhuó kuì)

將魚肉切成薄片。
- 唐．段成式．酉陽雜俎．卷四．物革：「進士段碩嘗識南孝廉者，善斫鱠，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節奏。」
- 宋．陸游．秋興詩十二首之六：「白頭韭美醃虀熟，赬尾魚鮮斫鱠成。」

斫鲙的解释

【斫】字的意思：

基本字义斫zhuó（ㄓㄨㄛˊ）⒈ 大锄；引申为用刀、斧等砍：斫伐。斫丧（sàng）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。统一码斫字UNICODE编码U+65AB，10进制:26027，UTF-32:000065AB，UTF-8:E696AB。斫字位于中日韩统一表意文字（CJKU...>>更多详情

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